また買っちゃった。生ハムブロック。
前回は、スペイン産ハモンセラーノ1kgでしたが、今回はイタリア産プロシュート0.5kgに挑戦です。
ハモンセラーノの味や評価が気になる方は↓こちらの記事をチェックしてね!
ちなみに、今回購入したハムはこちらです。
それでは、最後までご覧ください!
生ハムブロック
過日のハモンセラーノ生活が相当楽しくて、今度はプロシュートを購入してみました!
500gで2000円前後。送料が1000円かかるけど、なんというお手軽な値段。
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台とナイフは、前回の物を使用してます。
一度セットを頼めば、その後は生ハムブロックだけを購入すればいいから楽チン!
そして、500gといえど結構ずっしりと量があるのがイイ感じですね。
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成分表はこんな感じ。肉と塩しか入ってない。
めっちゃシンプル。
台に設置。
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ん?これで、合ってる?
ど、どこ削るの?
設置はいいものの、この形だとどこから削ればいいのかイマイチ謎・・・。
しかも、柔らかい方を上にしたのですが、本当は上下逆だったみたい。(この後気づく)
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なので、最初は手探りで削いでいきます。
![](http://keikonbu.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_6361-1024x768.jpg)
絶対切り方間違ってるけど、それでも美味しい生ハム。
と、いうかなんか肉感が強い。
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段々溶けてきて、肉の塊になってきました。
ここでようやく、「あ!硬い方から肉削ぐんじゃない!?」となって上下裏返し。
遅い、気づくの遅いよ!
旨さがまるで違う・・・
ようやく肉の塊から、生ハムらしい収穫ができました。
食べてみると驚き。
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さっきと味が全然違う。
うっっっっっま。
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全然味が違うの本当面白いです。ちょっとこの下の写真見てみてください。
![](http://keikonbu.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_6371-1024x768.jpg)
手前の薄いピンクが、正しい生ハム。右隣の赤い肉塊が間違った削ぎ方をしたものです。
違いすぎる。違いすぎるよ!!
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ちなみに、これもめちゃくちゃ美味しい。
だけど、ハモンセラーノよりも塩分が強くないかも。
つまり、モリモリ食べれます。二人で毎日晩酌して4日目で無くなったかな・・・(早い)
既にまた食べたい。あともうちょっと生ハムブロック生活をしたら、一度生ハム原木生活に挑戦してみてもいいのではと思っています。
ブログの趣旨がずれつつある。
購入した生ハムブロック
【イタリア】プロシュート
今回購入したのはこちら。
柔らかく、塩気控えめの生ハム。脂が多めの印象です。
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私は、脂多いハム好きなので、プロシュートが好き。
当然、身の部分はさらっとしてて食べやすさもあります◎
【スペイン】ハモンセラーノ
前回マイフレンドから頂いたのはこちら。
プロシュートと違って、質感しっかり、酒がすすむパンチの効いた味です。
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ハヤト(旦那)はこっちの方が好きって言ってた。
赤ワイン飲みたくなる味です。これもまた食べたいな。
以上、
どちらの生ハムも違った美味しさ・魅力があるので、ぜひ食べ比べしてみてください!
そいじゃまた!
こんばんは、keikonbuです。