飲兵衛のあこがれ、生ハム原木。
みなさんも一度は買おうか迷った事があるのではないでしょうか。
私もかの有名なブログ「生ハム原木を買ってはいけない」を読んでから、生ハム原木に興味津々で「いつか買おう!いつか買おう!」と思っていました。
ですが、
この度、生ハムブロックを友人にプレゼントしてもらい、
完全に生ハム原木 < 生ハムブロック派に転身。
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声を大にして
「生ハム原木買うより、ブロック買え!」
と言いたい。
いや、
「生ハム原木買う前に、一度ブロックを買ってみてください」でもいい。
ブロックのメリット、原木のデメリットがわかったので、そこらへんを書いてゆきます!
我が家に生ハムがやってきた!
9月7日、私の誕生日。
お世話になってるマイフレンドから最高の贈り物が届きました。
それが、「生ハムブロック」。
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「生ハム原木買おうかな〜でも量がな…多そうだし、手入れ面倒くさそうだし〜」と言っていたら、まさかのプレゼント。
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原木にしか目がいってなかったけど、
生ハムブロックを買う選択肢があったとは!
目から鱗でございます。
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ゴキゲンで開封!
生ハムを立てる台とナイフ付き。届いたらすぐに食べられます。
生ハム原木の場合、食べる前にオイルを塗り、数日放置しなければならない&他にも色々やらなきゃいけない事があるので、大変面倒臭い。
その点、生ハムブロックの手軽さたるや。圧勝です。優勝です。
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すぐに食べたいでしょ。
飲兵衛のみんな、我慢なんてできないでしょ!
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赤ワインと、チーズをセッティング。飲む気満々。
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製品はエスプーニャ社。スペインの生ハムです。
塊一つで、熱量2540kcal、タンパク質310g、脂質140g、食塩は52g。
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そして、重さは1キログラム。
↓骨つきの生ハム原木だったら、5キロ位がスタンダードでしょう。
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骨つきはスペースもとるし、切るのも難しい。
カビが生えないように管理するのも大変だし。
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その点、生ハムブロックは冷蔵庫で保管できるし、
原木と比べて、切るのも楽。
ゴリ押ししたくもなります。
生ハム開封!そして設置。
いざ、開封。
1kgって結構な大きさなんです。侮ることなきよう!
インパクトも十分あります。
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ブロックにネジを差し込み。無事、固定。
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台に固定できたら、すぐに削り出せちゃうよ。
本当手間いらず。で、このビジュアル、圧勝です。優勝です。
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お酒を用意して、すぐにパーティーを始めましょう。
削る…
備え付きのナイフで削ってゆきます。
軽いナイフなので、ちゃっちいかと思ったら、そうではなくしっかりと削れる!
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削るには少しコツがいるけど、エスプーニャ社が、「生ハム削り方動画」を出しているので、ぜひ見てみましょう。
ちなみに私は動画みていませんが、削っているうちに段々上手くなります。
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切りたての生ハム、
さいこ〜〜〜〜〜〜〜!!!!
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自宅で切りたての生ハムが食べれるのは本当に最高。
ハモンセラーノのお味ですが、スーパーの生ハムが好きな方には合わないかもしれません。
味が濃く、塩分も多め、ケモノ感も若干します。
ただ、これが凄く良いのでポジティブに捉えて…!めちゃくちゃお酒が進みます。
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成城石井で生ハムよく買う人とか、絶対良いですよ。
翌日も食べる。
唯一のデメリット、
それは生ハムブロックが家にあると、毎日パーティーになってしまう事です。
お酒もすすむし、生ハムもめっちゃ食べちゃう。
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翌日、
顔が信じられないほど、むくみます。
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でも、幸せなんだ。これが。削っても削っても全然まだあるんだもん。
冷蔵庫に置いておけば一ヶ月は持つので、皆さんはゆっくり食べてくださいね。
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食べ終わったら、軽くお手入れ。
オリーブオイルを塗りこむと、柔らかくそして一層美味しく仕上がります。
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こうして手を加えると、生ハムブロックがめちゃくちゃ愛おしくなるから不思議。
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うちは二人暮らし。
リモートワークで家にいるので、四六時中ずっと生ハムをつまんでいました。
3日間、真剣に食べてこの減り具合。
1週間後。
その後、屈強な酒飲み達が家に来まして、
昼から夜明けまで食べ飲み漁って、こんな仕上がりになりました。
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十分です。本当に生ハムブロック1kgで十分。
まだ、少し残っているけど、生ハムブロックがいない生活は少し寂しい。
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でも、寂しい位がちょうど良いですね。
また、半年後くらいにブロックを買いたいと思います。
さて、ここまで見ていただきありがとうございました。
そして、これだけは言いたい。
生ハム原木を買いたいと思っているあなた、
毎日家でお酒を飲んでいる飲兵衛だったら、生ハム原木は買ってはいけません。晩酌の度に食べ過ぎて、塩分過多できっと良くない事が起こります。ブロックにしておきましょうね。
そんなに家では飲まないやーって方は、原木買ってもいいよ。
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でも!
でもでも!!
生ハム原木を買う前に、生ハムブロックに挑戦してみてはいかがでしょうか。
きっと、それが一番ちょうど良いと思うのです。
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こんばんは、keikonbuです。